Koristan

Znate li ova tri rijetka povrća?

Znate li ova tri rijetka povrća?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Davno zaboravljeno, lisnato povrće privlači sve više vrtlara i kuhara koji ponovno otkrivaju svoj okus. Vrlo dekorativne, ove povrtne biljke lako se uzgajaju i kuhaju. Tako da ovog ljeta, za promjenu salate i špinata, uzgajamo arroche, tetragon i šareni kardi-perry!

Vrtni luk

Želite li malo svježe salate? Osim ako više ne želite popariti arroche? Češći nego što izgleda u gurmanskim vrtovima, ovo veličanstveno bilje u Sibiru može se prepoznati po velikim lišćem, zelenim ili crvenim, ovisno o sorti. Njegove duge stabljike, koje ponekad mogu prelaziti i dva metra visine, izuzetno su ukrasne i gotovo bi se moglo vjerovati da ga vrtlari iz estetskih razloga sadi u svom povrtnjaku! Pa ipak, arroche je doista ukusan, u salatama, omletima, kuhanim na pari ili kuhanima poput špinata ili kislica. A osim što je originalna, ova biljka povrća izvrsna je za zdravlje, s osobitim diuretičkim i detox vrlinama. Vrlo se lako uzgaja, klice se sije od ožujka do rujna u rastresito tlo obogaćeno kompostom. Šest do osam tjedana kasnije, mladi listovi se beru prije cvatnje do kasne jeseni.

Arroche se također naziva ljubavni kupus, belle dame, folette ili faux-špinat

Rogati tetragon

Ali što je ova biljka s gustim, sjajnim zelenim lišćem? Mogli bismo reći da se zove Tetragonia tetragonioides i da potječe iz obitelji Aizoaceae, ali to joj neće biti od velike koristi! Stoga ćemo se radije sjetiti da se rog tetragon nadimak "novozelandski špinat" i da se uzgaja i kuha gotovo poput špinata. Podrijetlom je iz Oceanije, otkrio ga je kapetan Cook koji je dao hranu svojoj posadi koja je patila od skorbusa prije nego što ju je uneo u svoju prtljagu. Jednostavna za uzgoj, rogati tetragoni se sije od ožujka do lipnja, najprije u stakleniku, a zatim u zemlji čim prođu ledeni sveci. Prohladno, voli bogata i hladna tla, ali dobro podnosi toplinu. Redovitim zalijevanjem, rog tetragon se ubire od lipnja do rujna, a ponekad čak i mnogo kasnije na jugu. U kuhinji se tetragon jede sirovo u salati ili kuhano poput špinata.

Rog tetragon je također nadimak "ljetni špinat" ...

Perry crvenog kartona

Ova biljka povrća toliko je lijepa svojim velikim zelenim i utisnutim listovima i crvenim kartonom da ga neki vrtlari uzgajaju u strogo ukrasne svrhe u cvjetnim krevetima. Izvorno iz mediteranskog bazena, blitva se može jesti kao gratin, pečena, u juhi, s tjesteninom ili jednostavno vratiti s malo ulja i soli. Peršin (ili chard, ili chard, pitanje vokabulara), sije se u proljeće u bogato i svježe tlo. Listovi se beru od početka ljeta i do prvih mrazeva. Kako ne vole sušu, preporučuje se redovno ih zalijevati i mlatiti kako bi se izbjeglo isparavanje. Posljednji ukrasni savjet: za ljepotu povrća i flastera, uzgajajte i nekoliko metara žutog sira, smjesa će biti lijepa!

Dakle, perry, chard, švicarski chard ili švicarski chard? 4 riječi za povrće!


Video: Nevjerojatna priča o mlijeku - Šokantna istina o mlijeku i mliječnim prerađevinama (Srpanj 2022).


Komentari:

  1. Risto

    cool!!! Dugo sam ga čekala...

  2. Sawyer

    Vrijeme je da postanete razumno. Vrijeme je da dođemo sama po sebi.



Napišite poruku