Koristan

Umjetnost kuhanja s kotlićem

Umjetnost kuhanja s kotlićem



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dok sam tražio temu pisanja svog članka, naišao sam na jedinstvenu knjigu: Kuhanje u svako doba, na svim mjestima Jean-Philippe Derenne. Tako počinje sažetak ovog djela: "Jean-Philippe Derenne ovdje nudi revolucionarnu knjigu koja se temelji na novom načinu kuhanja. Jednostavnim kotlićem svatko može pripremiti ukusna i dijetalna jela bilo gdje ..." Zaustavite. Već vidim kako rezavam čajnik s posla kako bih skuhao svoj zeleni grah. Kako se pravi čajnik? Ali nastavimo s čitanjem: "Samo stavite sastojke u plastičnu vrećicu za zamrzavanje, a zatim je stavite u plastičnu posudu, prelijte kipućom vodom, poštujte vrijeme kuhanja (nekoliko minuta na maksimalno) i jelo je spremno! Ova krajnje jednostavna metoda kuhanja omogućuje vam da poštujete okus i nutritivne kvalitete sastojaka, bez dodavanja masti, bez tave, tave ili vatre za kuhanje. " Postoji zamka. Još jedan potpuno upali tip koji je sigurno napisao druge knjige poput "Kako izgubiti 5 kilograma u tri sata bez sporta, bez dijeta, bez odlaska u saunu, bez liposukcije ili amputacije". Ali nastavimo još malo: "Dakle, čitatelji ove knjige će na svim mjestima zadržati tajne novog načina kuhanja, lakšeg, ekonomičnijeg i nadasve ukusnijeg." Ok vidim, morat ćemo kupiti poseban četverostrani zidni čajnik od nehrđajućeg čelika koji čini mikrovalnu, budilicu i digitalni okvir za fotografije. "Slavni kuhar iz L'Arpègea, Alain Passard, zaveden ovom tehnikom, zabavljao se razvijajući dva potpuno nova recepta ..." Hennnnnnnnnnnnnnnnn, Alain Passaaaaard! Znam ga, čak i da je pomagao svom prijatelju Cyrilu Lignacu za kuharski show na TV-u s tamošnjim damama kantine! Ali ne sjećate se?

Pa, pogledajmo jedan od ovih recepata kako bismo stekli jasnu predstavu o sadržaju ove knjige. Uzmi onu koprivu koja je pronađena na kuhinjskoj stranici: "Stavite pire u vrećicu. Dodajte mlijeko. Dobro pritisnite da biste izbacili zrak. Zatvorite spajalicom. Operite, osušite i naribajte kopar. U drugu vrećicu stavite vrhnje, kopar i sol. Dobro pritisnite da biste izbacili zrak. Zatvorite spajalicom. U kotlu prokuhajte 1 litru vode. Vreće stavite na dno posude, vratite ih gore. Vrela voda. Pokrivanje. Nakon 5 minuta odbacite vodu. Otvorite prvu vrećicu. Odbacite mlijeko. Stavite ribu na tanjur. Otvorite drugu vrećicu, prelijte vrhnje za kopar preko ribe. : 5 minuta kuhati vodu. 6 minuta kuhati i predstaviti jelo. " Hmmm… (ozbiljan izraz, brada u jednoj ruci). Zaokružit ćemo ukupno vrijeme pripreme na 15 minuta. Sigurno vam treba više od 30 minuta za jelo u podne, inače je mrtav. Ne bojte se večerati previše pred kolegama. Ali zašto ne? Sigurno je vrijedno pokušati, zar ne? Sljedeći test? Kuhajte u svako doba, na svim mjestima Jean-Philippe Derenne u Fayard Editions, 23,40 eura.