Savjeti

Kako pravilno organizirati svoj vinski podrum?

Kako pravilno organizirati svoj vinski podrum?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Volite vino i započinjete lijepu kolekciju boca koje čekaju da ih kušate ili ste postigli savršeno sazrijevanje. Bilo bi šteta pokvariti ove buduće trenutke užitka zbog loše očuvanosti! Zašto u svom domu nemate podrum? Idealno je za čuvanje najboljih boca u dobrim uvjetima. Bez obzira na proračun i površinu koju imate, rješenja postoje kako biste svojoj strasti za dobrim vinom postavili mjesto koje zaslužuje.

Držite vino u dobrim uvjetima

Vino je osjetljiva alkemija i da bi ga čuvali bez kvarenja potrebno je stvoriti povoljne uvjete. *temperatura : Vino je osjetljivo na temperaturne promjene i pretjerana vrućina nije pogodna za njegovo očuvanje. Idealno je održavati prosječnu temperaturu od 10 i 13 stupnjeva u vinskom podrumu. Ako nemate prirodni podrum, razmislite o instaliranju klima uređaja u sobi u kojoj čuvate boce. Ne ustručavajte se redovito provjeravati temperaturu u sobi termometrom. Ako želite izbjeći klima uređaj, odlučite se u svakom slučaju za hladnu sobu i, što je još važnije, malo podložno sezonskim promjenama. *vlažnost : Za optimalno očuvanje morate obratiti pažnju i na vlažnost vašeg vinskog podruma, odnosno na vlažnost zraka. Trebao bi biti oko 70%. Ako je slabiji, čep od plute može se osušiti i pokvariti vino; ako je veći, može se razviti plijesan. Prije postavljanja boca provjerite ovaj faktor higrometerom i po potrebi očistite sobu ugradnjom odvlaživača i ventilacije.

Tama, ključni faktor zadržavanja vina

*svjetlost : Još jedan odlučujući faktor, svjetlost. Vino je osjetljivo na njega i mora biti, koliko je to moguće, zaštićeno od sunčevih zraka i izravne rasvjete. Ugradite svoj vinski podrum u tamnu sobu, idealno bez prozora, i s osvjetljenjem male snage, po mogućnosti sa žarnom niti nego fluorescentnom. Svjetiljke usmjerite prema suprotnom stropu ili zidu, ali ni u kojem slučaju prema spremljenim bocama. *izolacija : Da bi održali stalnu temperaturu i vlažnost, ključno je postaviti svoj vinski podrum na dobro izoliranom mjestu. Ako to nije slučaj u odabranoj sobi, morat će se poduzeti radovi na izolaciji zidova, stropa i vrata. Ako boce instalirate u ormar, odaberite položaj daleko od kotla, radijatora i cijevi za grijanje, ali i daleko od prozora i vrata izvana.

Velike berbe se moraju maziti!

Postavljanje vinskog podruma kod kuće, prava pitanja

Obnavljanje vinskog podruma kod kuće projekt je koji može biti skup. Zbog toga je preporučljivo jasno procijeniti svoje potrebe prije nego što se odlučite na pravi izbor. *Koje veličine? : Postavite ograničenje broja boca u skladu s prosječnom potrošnjom i vašim navikama. Ako pijete rijetko, nema potrebe pohranjivati ​​nekoliko stotina etiketa ili umnožiti vina dugog starenja ako imate malo prostora da ostare. Razmislite i o stopi prometa vašeg podruma. Kapacitet pedesetak boca dobar je početak za ugledan podrum i smanjeno ulaganje. S druge strane, ako vino često primate ili želite starati više godina, bit će potreban veći podrum i složeniji u pogledu dogovora. *Gdje? : Vaš vinski podrum može se postaviti bilo gdje, pod uvjetom da su zadovoljeni gore navedeni uvjeti (izolacija, vlaga, svjetlina, temperatura). Podrum je idealan, ali garaža, ormar ili dno stubišta također mogu učiniti trik ako su pravilno postavljeni.

Uzmite u obzir svoje potrošačke navike

Različita rješenja za postavljanje vinskog podruma kod kuće

*Ukopani podrum : Nemate podrum, ali želite pokopan vinski podrum? Moguće je! Neke specijalizirane tvrtke nude da kopaju zemlju svog doma ili vrta kako biste postavili podrum po ključu. Pravokutnog ili cilindričnog oblika pristupa se otvoru i ljestvama ili stubištu. Sigurno je skupo rješenje (između 10 000 i 20 000 eura), ali s velikim kapacitetom i koje jamči idealne uvjete skladištenja. *U postojećoj sobi : Ako vam se pokopani podrum čini kao neprikladno ili preskupo rješenje, zašto ne opremite postojeću sobu s potrebnim preinakama? Jednom kada je soba izolirana i klimatizirana, sve što trebate učiniti je instalirati police s policama za boce, ili postaviti posebne drvene ili betonske police. Ako imate mjesta, iskoristite to da postavite kušaonicu s šankom ili stolom i nekoliko sjedala, te mjesto za spremanje čaša i čepa! Više ćete imati koristi od svog vinskog podruma jer to budete stvarali prostor za prostor. *Ormar za vino : Niskobudžetna alternativa je opremiti vaš interijer vinskim ormarićem. S izolacijskim zidovima, anti-UV staklom, temperaturom i kontroliranom vlagom, on spaja optimalne uvjete za skladištenje vina. Postoje sve veličine, od malog modela koji će se ugrađivati ​​u kuhinju do impresivnih ormara za 200 boca! Spasit će vas od obavljanja posla, a većina dizajna lako će biti izložena u dnevnoj sobi. Moguće je čak i izraditi svoj ormar za vino za mjerenje (personalizirano oblačenje, dvostruka temperatura itd.)

Uživat ćete u primanju vaših stručnih prijatelja

Kakav ukras za moj vinski podrum?

Postoji mnogo mogućnosti za uređenje vinskog podruma, kao i široki izbor materijala i namještaja. Sve ovisi o stilu koji želite dati svom podrumu: rustikalnom ili suvremenom, profinjenom ili toplom. Imajte na umu da je drvo siguran ulog, posebno orah i mahagoni, a da će vibrirani beton osigurati stalnu temperaturu i dobru otpornost na vlagu. Što se tiče nehrđajućeg čelika, on je perljiv, nepromjenljiv i donosi visoko cijenjen moderan dodir.

Klasični vinski podrum u drvenim ormarima

Nekoliko savjeta za spremanje vina

* Bez obzira koje rješenje odaberete, boce čuvajte u ležećem ili nagnutom položaju kako se čepovi ne bi presušili. * Svoja vina možete razvrstati po regijama, boji, ali prije svega uzeti u obzir rok trajanja kako ne biste morali stalno pomerati boce. * Boce možete držati u njihovoj drvenoj futroli, ali ne u njihovim kutijama. Uzimanjem vlage, vinu mogu ispuštati neugodne mirise. * Držite mirisne tvari ili proizvode dalje od vašeg podruma. Miris voća, kemikalija i boje mogao bi vam pokvariti boce. * Pazite na vibracije koje mogu ugroziti dekantiranje vina. Zamislite perilicu rublja ili čak metro prolaz i stavite protuvibracijske gume ispod svojih polica ili ormara.

Ormar za vino, savršeno rješenje za male proračune


Video: Vina Veleučilišta u Požegi (Kolovoz 2022).